ナポリタン専門店スパゲッティーのパンチョ

無性にナポリタンが食べたくなったので、ナポリタン専門店スパゲッティーのパンチョ秋葉原店へ

日本人の生んだ食文化であるナポリタンを次の世代に伝え続けるため「改めて、ナポリタンはうまいと言わせたい」を合言葉に渋谷一号店オープン。昔ながらの食材、調理方法で懐かしい味を提供しています。麺はもちろん極太麺。同一価格で小盛り300g、中盛り400g、大盛り600gまで選べる嬉しい価格設定。他に2.3kgの星人も挑戦者募集中だそうです。目玉焼きや厚切りベーコンなどトッピングも充実。店名にスパゲッティーとあるので他にもミートソースなどもあります。入り口で 食券を買いドS風（ここ大事）のお姉さんに大中小好みのサイズを告げると、自分でコップに水を入れ狭い店内の席を案内される（もちろん相席でもドSが効いているのでスムーズに移動）テーブルには粉チーズがタッパで置いてあります。これらカスターセットは飲食業では案外重要です。「カレーは飲み物」でもトッピングにセレクトが料理を飽きさせなかったり。シンプルなメニューはこういった所のアイディア重要です。注文したのはナポリタン中盛りに目玉焼きと厚焼きベーコンのトッピング。秋葉原だけにカウンターにネギマンのカードも。
食べ終わると常連さんには先ほどのドS風お姉さんに友達口調で「またねぇ〜」と声をかけます。私のように一見さんには丁寧に「また来てくださいねぇ」これが最後の満足度を刺激するのではと感じました。